クッキングサポート(調理スタッフ)の仕事内容

クッキングサポート

クッキングサポート(調理スタッフ)の主な仕事内容

販売・接客業務 ・トレーに試食用に調理したものをのせて、お客様に声をかける。
・訪ねてきてくださったお客様に料理の作り方や、レシピを教える。
クッキングサポート
(試食販売・調理スタッフ)
・クッキンスタジオのようなつくりになっている
・面積も広い。
・目立つ場所にあるので、お客様の目に留まりやすい。インフォメーションも兼ねている。
・インカムを付け、お客様の目の前で調理・説明を行う。(3分クッキングのようなイメージ)
・お客様と会話をしながら調理をしていく。
クッキングサポート
商品管理 ・午前中に作った料理を廃棄しなければいけないものは廃棄する。(衛生管理上)
事務処理 ・本部から送られてくるレシピを、店頭に出すためコピーする。
・店頭に並べる値札や、POPを作成する。
・広告をチェックして価格を調べる。
お掃除 ・仕事終了10分前ぐらいに、シンクまわり・床を簡単に拭く。
ディスプレイ・レイアウト変更 ・その日に使う食材や、調味料などを店頭に並べる。
POP作成・DM作成 ・その日の強化商品を、オリジナルPOPを作る。

一日の仕事の流れ

一日の仕事の流れ

9:50 
売り場(入店が早過ぎるとダメ)
売り場から食材を集めて店頭に並べる。
10:00 開店
インフォメーションも兼ねているので、その対応をする。
サンプル作り。(お店の依頼)

サンプル

調理
  メニューは本部から送られてくる。
  店舗ごとに強化商品がある。その商品を使い調理する。
11:30 試食販売開始
トレーに調理したものをのせてお客様にお声掛けする。
訪ねてきてくださったお客様に作り方や、食材の説明をする。
休憩へ行く前に、ご飯ものの食材の場合ご飯を炊く準備をしてから行く。
13:00 休憩
(60分)
14:00 試食販売
すべて一から作り直す。
調理、試食販売。
17:00 事務処理
本部から送られてくるレシピを、店頭に並べるためにコピーする。

レシピ



強化商品のオリジナルのPOPを作る。
値札作り。
広告をチェックし、価格を調べる。
軽く掃除をする。
  ・シンクまわりを拭く。
  ・床を拭く。
18:00 退店

お店での服装について

〇全国のイトーヨーカドークッキングサポート部門共通の制服。
〇レストランのコックのような白い制服。
〇エプロン

お店での服装について

クッキングサポートのやりがい

お客様のほとんどは、地元の方や常連さんです。
今日の夕飯に何を作ればいいのかを悩んでいらっしゃるお客様が多いので、メニューを提示したり商品の説明を行うと、大変喜ばれます♪
レシピは難しいものはなく、毎日作る夕飯ですので、分かりやすく簡単に作れるレシピになってます。
私に会いに来てくれるお客様もいらして、毎日会話を楽しみながらお仕事しています♪
私自身も、夕飯のレシピの知識が増え食卓に活かしています。
何よりも、お客様に喜ばれること、笑顔が自分の励みになります♪

どんな販売経験や知識があるといいか

難しい専門知識は必要ありません。レシピは、本部から送られてきますので、その通りに調理すれば大丈夫です。
メニューも難しいものはなく、ただまぜるだけ、のせるだけといったメニューもたくさんあります♪
提示しているレシピ以外の調理法を尋ねてくるお客様もいらっしゃいますが、本部から1週間分のメニューが届きますので、それを頭に入れておけば、お客様にお答えできます。

レシピ

当社でご紹介できるバッグブランド

〇イトーヨーカドー(都内・埼玉県・千葉県・神奈川県・茨城県・栃木県・群馬県等近郊)

先輩調理スタッフの声を聞いてみよう!

私も始める前は、人前で料理をしたりお話をするなんてできるのかどうか不安でしたが、来店されるお客様が感じの良い人が多いです。地域に密着している店舗なので、地元の人や常連さんが多く、逆にお客様の方から気軽に声をかけてくださいます♪
毎日楽しくお仕事しています。やることがたくさんありますので、1日があっという間に過ぎますよ♪
充実した毎日です!

ご紹介担当者からのメッセージ

楽しそうにお仕事のことを話してくださいました。
お客様との会話を楽しみながらお仕事をしているようで、嬉しく思います♪
特別な知識や技術は必要なく、夕食が作れるレベルでOKとのことです。
働いている他のスタッフさんも良い人ばかりだと伺いました。お互い助け合える良い売り場だそうです♪
少しでも料理に興味のある方、お気軽にご相談くださいね。

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