鮮魚販売の仕事内容

鮮魚販売

イトーヨーカドー

イトーヨーカドー鮮魚販売の主な仕事内容

販売・接客業務 ・品出し
・売り込み(お客様に声をかけて、お勧めする)
・試食販売
 ・魚を食べやすいように、一口サイズにカット
 ・ホットプレートで焼いたり、煮たりする。難しいメニューはない
 ・小分けにして、お客様におすすめする
商品管理 ・傷んでいる魚を見つけたら、社員に報告する
事務処理 ・ラベル張り
お掃除 ・床が汚れていれば、その都度簡単に掃除する
レジ業務 ・特になし

一日の仕事の流れ

一日の仕事の流れ

9:00 入店
・品出し
10:00 開店
・接客
 朝の時間帯は、年配のお客様が多い。
 自分よりも魚のことに詳しい方が多いので、逆に勉強になっている。
 特売品をチラシで見て来店されるお客様も多い。
・品出し
13:00
休憩(60分)
14:00
・品出し
・接客、試食販売
若い方お客様が多くなる。(調理方法をよく聞かれる)
夕飯を探しているお客様が来店する。
試食販売。片付け。
17:00 終了

お店での服装について

・全国のイトーヨーカドー鮮魚部門共通の制服。
・冬は寒いので、中に着こむなどの対策。

鮮魚販売のやりがい

お仕事を始めていくうちに、常連のお客様が顔を覚えてくださって声をかけてくれたときや、自分目当てで来店してくれるお客様ができたとき、とてもやりがいを感じます。
魚のことを聞かれることが多いのですが、最初はなかなか答えることができず、逆にお客様から学ぶことも多かったです。魚はもともと好きなので、新しいことを覚えることが楽しく、苦と感じませんでした。覚えたことをお客様に伝えられたときや、感謝の言葉を頂いたことに、大変やりがいを感じます。

どんな販売経験や知識があるといいか

自分が売っている商品を実際に買ってみて、調理します。そうすることで、お客様に魚の味や調理方法を伝えることができます。
若いお客様ですと、レシピを教えてほしい。との問い合わせも多いので、自分で作った調理メモをお客様にお渡しすることもあります。日々、魚の調理方法や味を勉強しています。
特売品のお問い合わせも多いので、出勤する前にWebでチラシを確認して答えられるようにしています。
品出しの際、力仕事もあるので日々健康には気を遣っています。
お客様に感謝されると、日々勉強していることも楽しく感じますよ。

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