イトーヨーカドー鮮魚販売の主な仕事内容
販売・接客業務 | ・品出し ・売り込み(お客様に声をかけて、お勧めする) ・試食販売 ・魚を食べやすいように、一口サイズにカット ・ホットプレートで焼いたり、煮たりする。難しいメニューはない ・小分けにして、お客様におすすめする |
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商品管理 | ・傷んでいる魚を見つけたら、社員に報告する |
事務処理 | ・ラベル張り |
お掃除 | ・床が汚れていれば、その都度簡単に掃除する |
レジ業務 | ・特になし |
一日の仕事の流れ
- 9:00 入店
- ・品出し
- 10:00 開店
- ・接客
朝の時間帯は、年配のお客様が多い。
自分よりも魚のことに詳しい方が多いので、逆に勉強になっている。
特売品をチラシで見て来店されるお客様も多い。
・品出し - 13:00
- 休憩(60分)
- 14:00
- ・品出し
・接客、試食販売
若い方お客様が多くなる。(調理方法をよく聞かれる)
夕飯を探しているお客様が来店する。
試食販売。片付け。 - 17:00 終了
お店での服装について
・全国のイトーヨーカドー鮮魚部門共通の制服。
・冬は寒いので、中に着こむなどの対策。
やりがい
お仕事を始めていくうちに、常連のお客様が顔を覚えてくださって声をかけてくれたときや、自分目当てで来店してくれるお客様ができたとき、とてもやりがいを感じます。
魚のことを聞かれることが多いのですが、最初はなかなか答えることができず、逆にお客様から学ぶことも多かったです。魚はもともと好きなので、新しいことを覚えることが楽しく、苦と感じませんでした。覚えたことをお客様に伝えられたときや、感謝の言葉を頂いたことに、大変やりがいを感じます。
どんな販売経験や知識があるといいか
自分が売っている商品を実際に買ってみて、調理します。そうすることで、お客様に魚の味や調理方法を伝えることができます。
若いお客様ですと、レシピを教えてほしい。との問い合わせも多いので、自分で作った調理メモをお客様にお渡しすることもあります。日々、魚の調理方法や味を勉強しています。
特売品のお問い合わせも多いので、出勤する前にWebでチラシを確認して答えられるようにしています。
品出しの際、力仕事もあるので日々健康には気を遣っています。
お客様に感謝されると、日々勉強していることも楽しく感じますよ。